Pain brioché aux poires pour le déjeuner

Ingrédients

• 4 tranches de pain de blé entier
• Beurre ou margarine molle
• 60 ml (1/4 tasse) de sirop d'érable
• 30 ml (2 c. à soupe) de cannelle moulue
• 2 poires, tranchées finement

Méthode

1. Préchauffer le four à 350°F (175°C).
2. Beurrer légèrement les tranches de pain.
3. Dans un petit bol, mélanger le sirop et la cannelle à l'aide d'une fourchette. Répartir ce mélange sur les tranches de pain, à l'aide d'une cuillère.
4. Déposer les tranches de poires sur le pain, puis déposer sur une plaque à biscuits.
5. Faire cuire environ 5 minutes au four.
6. Déguster accompagné de fromage frais ou d'un verre de lait.

Du pain en réserve

Pour faire de simples changements à l'heure du déjeuner, ayez toujours sous la main plusieurs variétés de pain. Conservez-les au congélateur afin de garder leur fraîcheur : bagel multigrains, ciabatta, pain aux fruits séchés ou aux noix, tortillas, baguette de blé entier, pain aux raisins…