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Crêpe prête en moins de 30 secondes

Vous devez avoir un pied-mélangeur dans votre cuisine ! Il s’agit d’un appareil essentiel et beaucoup moins long à laver qu’un robot culinaire. Vous pouvez mélanger cette pâte à crêpes le soir, puis faire cuire les crêpes dès le lendemain matin, accompagné de vos garnitures préférées (yogourt aux fruits, sirop, miel, noix, fruits des champs, pommes et fromage, etc.)

Rendement : 6 portions

Préparation : 5 minutes

Cuisson : 2 minutes par crêpe

Ingrédients 

  • 4 œufs
  • 125 ml (1/2 tasse) de farine Nutri-Combi ou tout usage
  • 125 ml (1/2 tasse) de flocons d’avoine nature (gruau)
  • 250 ml (1 tasse) de lait ou de boisson de soya enrichie
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’essence de vanille
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’huile de canola
  • 5 ml (1 c. à thé) de sucre ou de miel
  • Une pincée de sel

Préparation

  1. Verser les ingrédients dans un bol, puis pulvériser à l’aide d’un pied-mélangeur. Faire de petits mouvements de haut en bas pour vous assurer de broyer tous les ingrédients.
  2. Faire cuire dans une poêle antiadhésive avec un peu d’huile, environ 2 minutes de chaque côté.

Geneviève Nadeau Dt.P. Nutritionniste

Dynamique et passionnée de vie saine, Geneviève Nadeau, est à l’écoute des gens qui n’ont pas le temps de cuisiner ou de se soucier de leur alimentation. Elle veut les accompagner pour leur prouver que bien manger, ce n’est pas si compliqué !