Oui, oui, la gourmandise et la santé peuvent s’allier pour se transformer en un repas à la fois « favori des enfants » et nutritif pour toute la famille. Les « végé-dogs » coûtent un peu plus cher que les saucisses à base de viande, mais elles sont jusqu’à huit fois moins grasses et demeurent aussi savoureuses ! Toute la famille n’y verra que du feu…
Rendement : 4 portions
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 10 minutes
Ingrédients
- 4 saucisses à hot-dog « végétariennes »
- 4 petits pains ciabatta rectangulaires coupés en deux sur la longueur
- Garnitures au choix (légumes) : concombres tranché, tomates en dés, oignons en dés, carottes râpées, courgettes grillées…
- Condiments au choix : pesto de tomates séchées, ketchup, moutarde traditionnelle ou à l’ancienne, relish, purée d’avocat
Préparation
- Faire griller les saucisses hot-dog sur la grille du barbecue ou dans un poêlon, selon les instructions de l’emballage.
- Faire griller les pains ciabatta sur le barbecue ou dans un four, jusqu’à ce qu’ils soient croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur.
- Garnir les hot-dogs avec les ingrédients au choix.
- Servir avec une salade de chou maison ou des crudités.
Astuce
Au lieu d’offrir les traditionnelles boissons gazeuses à vos enfants pour accompagner les hot-dogs, proposez-leur une limonade maison ou encore, une eau pétillante aromatisée avec un peu de jus de fruits ou un soupçon de sirop de grenadine.
