Quoi de mieux qu’une barre de céréales maison pour débuter la journée de vos tout-petits ou à l’heure de la collation. Invitez-les à participer à la confection de cette barre, afin qu’ils puissent y ajouter les ingrédients selon leur goût.
Temps de préparation : 15 min.
Temps de refroidissement : environ 15-20 min.
Rendement : 24 carrés
Ingrédients
- Beurre ou margarine molle non-hydrogénée
- 125 ml (1/2 tasse) de miel
- 80 ml (1/3 de tasse) de beurre d’arachides
- 750 ml (3 tasses) de céréales müesli du commerce à base de grains entiers
- 60 ml (1/4 de tasse) de graines de tournesol
- 2 ml (1/2 c. à thé) de cannelle moulue
- 2 ml (1/2 c. à thé) de muscade moulue
Méthode
- Graisser un moule à gâteau rectangulaire avec un peu de beurre ou de margarine non-hydrogénée.
- Dans une casserole, amener le miel à ébullition. Ajouter immédiatement le beurre d’arachides et retirer du feu. Bien mélanger jusqu’à ce que le beurre d’arachide soit mou.
- Verser rapidement les céréales, les graines de tournesol, la cannelle et la muscade sur le mélange de miel et de beurre d’arachide. Bien mélanger.
- Déposer le mélange à l’intérieur du moule et presser fermement.
- Laisser refroidir au réfrigérateur et couper de la forme désirée.