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Pizza à déjeuner

Pizza à déjeuner

recette pizza déjeuner avec muffin anglais

Rendement : 4 portions

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 2 minutes

Ingrédients

  • 4 muffins anglais de blé entier, coupés en deux sur l’horizontal
  • 60 ml (1/4 tasse) de beurre d’arachide ou d’amande
  • 5 fraises fraîches, tranchées finement
  • 1 pêche fraîche (ou en conserve), tranchée finement
  • 60 ml (1/4 tasse) de yogourt à la vanille
  • 30 ml (2 c. à soupe) de cassonade
  • Amandes effilées pour décorer (facultatif)

Préparation

  1. Faire griller les moitiés de muffins anglais au grille-pain.
  2. Tartiner les muffins de beurre d’amande ou d’arachide.
  3. Déposer les tranches de fraises et de pêches sur les muffins anglais. Répartir équitablement
  4. Répartir le yogourt sur les pizzas. Saupoudrer de cassonade et d’amandes effilées.

La pizza, on ne s’en lasse pas

Réinventez cette version de pizza à déjeuner en remplaçant les fraises et les pêches par n’importe quel autre fruit apprécié de vos enfants : banane, kiwi, pomme ou poire tranchés, morceaux de mûres, de bleuets ou de framboises surgelés… Si votre enfant est allergique aux arachides ou aux noix, remplacez-le beurre d’amande ou d’arachide par une tranche de fromage cheddar frais ou une tartinade sans noix à base de soya.

Geneviève Nadeau Dt.P. Nutritionniste

Dynamique et passionnée de vie saine, Geneviève Nadeau, est à l’écoute des gens qui n’ont pas le temps de cuisiner ou de se soucier de leur alimentation. Elle veut les accompagner pour leur prouver que bien manger, ce n’est pas si compliqué !